La raclette, c'est la vie… une philosophie que nous sommes nombreux à adopter chaque hiver, mais pour certains, c'est toute l'année. Parce qu'une raclette se doit d'être vraiment conviviale, il est essentiel de bien s'équiper, et les appareils à raclette électriques sont parmi les plus performants dans cette catégorie.
L'appareil à raclette est devenu un incontournable pour les soirées en famille ou entre amis. Il évite de s'isoler en cuisine, mais permet au contraire de passer du temps tous ensemble autour de bonnes recettes de fromages, de grillades de légumes et de viande, etc. Entre les appareils à raclette traditionnels qui font fondre le fromage sur toute sa longueur, les machines design qui repensent l'art de la raclette et les appareils multifonctions qui proposent aussi une fonction grillade ou mini-crêpe, le choix est très vaste. Grâce à notre guide d'achat, trouvez l'équipement qui saura répondre à toutes vos attentes.
Le succès de cet appareil est tel que les fabricants ne cessent d'innover, si bien qu'on peut trouver une centaine de références sur le marché. Des machines à raclette à fonction unique aux appareils polyvalents équipés de plusieurs accessoires, nous avons testé plusieurs appareils à raclette. Découvrez notre classement des meilleures machines.
Avec cet appareil de Tristar, pas besoin d'exploser sa tirelire pour avoir une bonne machine à raclette. Il est équipé de 6 poêlons et d'une plaque de cuisson amovible qui fait à la fois office de grill et de crêpière. Son côté multifonction est son principal avantage et il ne prend pas beaucoup de place pour autant. Il convient parfaitement aux petits espaces avec son diamètre de 29 cm et son design compact. Sa facilité d'utilisation plaît également puisqu'il ne nécessite aucun réglage. Toute la famille peut se régaler autour ! Il peut assurer plusieurs fonctions en simultané : griller des tranches de légumes ou des petites brochettes, cuire 3 mini crêpes en même temps, fondre du fromage à raclette… Cette machine affiche une puissance de 800 W et est surtout adaptée aux petites familles vu la taille des accessoires. Son prix fait toute la différence puisqu'il fait partie des moins chers du marché.
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L'appareil à raclette convivial par excellence ! Pour les inconditionnels du Made in France, impossible de ne pas se laisser séduire par cette machine de la marque Tefal. Elle s'inscrit dans la tendance des appareils polyvalents en offrant deux fonctionnalités : des poêlons antiadhésifs pour la raclette à installer sur l'étage inférieur et une pierrade sur l'étage supérieur pour griller toutes sortes d'aliments. Doté d'une puissance de 1350 W, ce qui est dans la moyenne supérieure pour ce type d'appareil, cet équipement est idéal pour une cuisson saine, sans ajout de matière grasse, grâce à sa pierre qui n'accroche pas. On peut rendre les soirées raclette encore plus gourmandes en grillant des légumes, des brochettes, de la viande, des fruits de mer, etc. Et avec une capacité de 10 personnes, on est sûr de passer de bons moments. En plus de la pierrade amovible et des 10 coupelles à raclette, la marque fournit un grattoir pour nettoyer facilement la pierre.
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Cet appareil de la marque Lagrange est une machine très design qui plaira avant tout aux soucieux de l'esthétique et aux grandes tablées (8 personnes). Elle ne néglige pas pour autant le côté pratique et ergonomique, et tout a été pensé pour faciliter son usage. L'appareil est équipé de trois plateaux en verre transparent résistant à la chaleur. Chacun peut ainsi voir l'évolution de la cuisson de son fromage sans avoir à retirer son poêlon. L'innovation de ce modèle est sa résistance disposée sous le plateau supérieur et qui couvre l'ensemble des 8 poêlons fournis, permettant au fromage de fondre uniformément. L'étage intermédiaire sert à placer les poêlons contenant les aliments à cuire. Quant à l'étage inférieur, il permet de maintenir à chaud les poêlons entre deux cuissons et sert aussi de rangement. Le Lagrange Raclette Transparence® affiche une puissance de 900 W, ce qui est tout à fait raisonnable pour un appareil monofonction.
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Si vous comptez investir dans une raclette nous avons préparé pour vous un comparatif détaillé des différents modèles que nous avons testé. Cela vous permettra de mieux choisir votre appareil. Chaque appareil dispose de sa fiche détaillée dans laquelle nous listons les caractéristiques, les fonctionnalités et surtout la note générale.
| Modèle | Capacité | Dimensions | Fonctions | Puissance | Thermostat | Prix |
|---|---|---|---|---|---|---|
 Domoclip DOM223 |
6 personnes | 35 x 22,5 x 10 cm | 2 (raclette, pierrade) | 650 W | Non | Voir le prix |
 H.Koenig RP360 |
8 personnes | 60 x 30 x 18,5 cm | 3 (raclette, grill, pierrade) | 1200 W | Non | Voir le prix |
 H.Koenig RP418 |
8 personnes | 39,5 x 15,5 x 29,5 cm | 4 (raclette, crêpière, pierrade, grill) | 1500 W | Oui | Voir le prix |
 H.Koenig WOD8 |
8 personnes | 47,7 x 22,7 x 22,7 cm | 2 (raclette, pierrade) | 1200 W | Oui | Voir le prix |
 Klarstein Tenderloin |
8 personnes | 57 x 28 x 20 cm | 3 (raclette, grill, pierrade) | 1200W | Non | Voir le prix |
 Lagrange Raclette Evolution |
8 personnes | 33 x 28,2 x 20 cm | 3 (raclette, fondue, maintien au chaud) | 900 W | Non | Voir le prix |
 Lagrange Raclette Pierre Elégance |
8 personnes | 50,1 x 26 x 13,1 cm | 2 (raclette, pierrade) | 1000 W | Non | Voir le prix |
 Lagrange Raclette Transparence |
8 personnes | 49 x 25 x 23 cm | 2 (raclette, maintien au chaud) | 900 W | Non | Voir le prix |
 Princess Raclette Pure |
8 personnes | 56,3 x 26,5 x 18,1 cm | 3 (raclette, friture, grill) | 1200 W | Oui | Voir le prix |
 Princess Raclette Stone & Grill Party |
8 personnes | 54,7 x 22,8 x 13 cm | 3 (raclette, grill, pierrade) | 1300 W | Oui | Voir le prix |
 Raclette Tefal Déco Colormania |
6 personnes | 30 x 30 x 13 cm | 2 (raclette, grill) | 850 W | Non | Voir le prix |
 Russell Hobbs Raclette Fiesta |
8 personnes | 34,5 x 46,8 x 15,8 cm | 4 (raclette, grill, crêpière, pierrade) | 1200 W | Oui | Voir le prix |
 Severin Gril Raclette Pierre Naturelle |
8 personnes | 57 x 28,2 x 14,8 cm | 3 (raclette, pierrade, grill) | 1400 W | Oui | Voir le prix |
 Severin RG 2348 Raclette-Fondue |
8 personnes | 60 x 43 x 15 cm | 3 (raclette, fondue, grill) | 1900 W | Oui | Voir le prix |
 Tefal Cheese N Co |
6 personnes | 35,9 x 35,9 x 24,4 cm | 6 (raclette, fondue, crêpe, plancha, tartiflette, boîte à fromage) | 850 W | Non | Voir le prix |
 Tefal Pierrade Raclette |
10 personnes | 55,3 x 32,1 x 19,5 cm | 2 (raclette, pierrade) | 1350 W | Non | Voir le prix |
 Tefal Raclette Simply Line Ambiance |
6 personnes | 67 x 17,5 x 17,4 cm | 1 (raclette) | 1000 W | Non | Voir le prix |
 Tristar RA-2998 |
4, 6 ou 8 personnes | 33,8 x 33,2 x 14,2 cm | 3 (raclette, grill, crêpe) | 800 W | Non | Voir le prix |
Comme son nom l'indique, l'appareil à raclette traditionnelle est un modèle spécialement conçu pour préparer une raclette suivant la technique classique qui consiste à racler tout simplement le fromage à même la meule. Placé en hauteur, l'élément chauffant de l'appareil se présente sous la forme d'une barre rectangulaire pour une demi-meule, et sous une structure en V pour un modèle quart de meule. Lorsque la température de cuisson est atteinte, il suffit de racler le fromage fondu et de le laisser couler sur les légumes, les pommes de terre ou le plateau de charcuterie. Ce modèle reste un choix privilégié pour les gourmands qui rêvent de se servir avec une quantité généreuse de fromage.
L'appareil à raclette électrique est sans aucun doute le modèle le plus utilisé par les inconditionnels de cette spécialité savoyarde. On trouve des appareils monofonctions destinés à la raclette uniquement, mais les machines les plus modernes sont multifonctions. La partie inférieure est généralement réservée à la préparation du fromage à raclette. Chaque convive fait fondre individuellement ses tranches de fromage dans un poêlon à placer sur une plaque dotée d'une résistance assez puissance. Les étages supérieurs offrent d'autres fonctions selon les modèles : une plaque de cuisson, un grill, une pierrade, une plaque à mini-crêpes, un caquelon à fondue, etc. On peut alors cuire en même temps des légumes, de la viande, des brochettes, du poisson, des fruits de mer… L'appareil à raclette électrique est disponible en version XXL pour une dizaine de personnes, ou en modèle mini pour 2 à 4 utilisateurs.
Ce type d'appareil fonctionne à la bougie, comme son nom l'indique. Le dispositif se présente tout simplement avec un compartiment destiné à accueillir les bougies et un plateau pour placer les poêlons. La chaleur produite par les bougies chauffe-plat permettra de faire fondre les lamelles de fromage dans les poêlons. En général, les appareils à raclette fonctionnant à la bougie sont conçus pour un usage individuel ou pour deux personnes. Vous pouvez les utiliser n'importe où, à n'importe quel moment, car il ne requiert pas de branchement sur secteur, contrairement aux modèles électriques.
La machine à raclette fait aujourd'hui partie des appareils (presque) indispensables à avoir chez soi, que l'on soit un inconditionnel de la raclette ou que l'on aime tout simplement recevoir. Si elle présente de nombreux atouts, certains inconvénients sont à considérer au moment de l'achat selon les modèles.
