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Lagrange s'évertue à proposer des appareils toujours multifonctions, ultra pratiques et conviviaux. C'est encore le cas du Lagrange Raclette Evolution 14002 qui s'adresse avant tout aux amoureux de fromage et de fondue, les deux spécialités phares de la saison hivernale. Nous avons pris le temps de tester cet appareil à raclette polyvalent.
Plus large que son prédécesseur, le Lagrange 149001 Raclette Evolution, ce nouveau modèle mesure 33 x 28,2 x 20 cm. C'est la principale différence entre les deux versions en plus de l'utilisation de meilleurs matériaux de construction. On retrouve avec plaisir la même esthétique et la même configuration qui ont fait le succès de cette machine à raclette. Elle garde ainsi sa forme ronde et conviviale ainsi que ses 3 plateaux en verre trempé et cerclages en inox, dont 2 plateaux de cuisson indépendants ayant chacun leur interrupteur. Grâce à cette séparation, vous pouvez choisir de chauffer l'un ou les deux plateaux selon le nombre de convives. En tout, l'appareil possède 4 compartiments. Le socle en bois vernis sert de repose-poêlons.
L'appareil est fourni avec 8 poêlons à raclette et 2 grands poêlons à reblochon et autres fromages à fondre. Ces accessoires sont tous fabriqués en fonte d'aluminium avec manches en bois, contrairement à l'ancienne version avec des manches en plastique.
Pour ce qui est de la puissance, la machine affiche toujours 900 W, soit 450 W pour chaque plateau chauffant. Ne vous inquiétez pas pour la vitesse de chauffe, car cette puissance est en adéquation avec la surface de cuisson. Le temps de préchauffage est environ de 15 minutes. À noter que les résistances circulaires chauffent surtout vers le bas. Le plateau du haut permet plutôt de maintenir les préparations au chaud.
L'un des grands soucis de la première version de cet appareil était sûrement le dysfonctionnement électrique. Certains utilisateurs ont connu des pannes rapides. Pour ce nouveau modèle, il faudra voir sur la durée. En attendant, il est préférable de scrupuleusement les consignes de sécurité, notamment le raccord de l'appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel. Dans l'immédiat, la machine fonctionne et les verres résistent bien à la chaleur.
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Une fois l'appareil allumé et le temps de préchauffage écoulé, on place les poêlons sous les résistances circulaires. Chaque plateau chauffant peut contenir 4 poêlons ou un grand poêlon. Durant notre test, nous avons décidé d'utiliser en même temps tous ces accessoires. La quantité de fromage que peut contenir la grande poêle est plus ou moins généreuse, soit environ la moitié d'un reblochon entier pour une première fondue. Le fromage ne colle pas et les spatules fournies se manient facilement.
Dans le même temps, la fonction de maintien au chaud du plateau du haut donne la possibilité d'y placer un plat avec d'autres préparations (pommes de terre, sauce, viande…). On n'est donc pas obligé d'utiliser les poêlons de l'appareil. Un récipient résistant à la chaleur convient très bien.
En raison de la présence des manches en bois, les poêlons ne sont pas compatibles au lave-vaisselle. Le moment du nettoyage est délicat avec les plateaux en verre qui restent fragiles. Ces derniers sont amovibles et à manier avec précaution. On peut les laver à l'eau chaude, les mettre au lave-vaisselle ou les faire tremper. Quant au corps de l'appareil, il se nettoie facilement avec un chiffon humide.
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Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Compact et adaptable, l'appareil à raclette Lagrange Raclette Evolution 149002 adopte un design original et fonctionnel qui fera certainement plaisir aux personnes sensibles à l'esthétique. Le fait qu'il permette à la fois de préparer de la fondue et de la raclette est un gros avantage. Chacun peut ainsi choisir ce qui lui plaît !
