Note de la rédaction :
Voir le comparatif des prix
Parmi les appareils multifonctions les plus performants et les plus complets, impossible de ne pas citer le SEVERIN RG 2348 Raclette-Fondue. Pour les amoureux de fromage qui veulent en même temps avoir une plancha à disposition, cet appareil répond à tous les besoins. Nous l'avons testé.
Avec son revêtement élégant noir et inox, cet appareil a fière allure. Il est composé d'un compartiment pour les raclettes surmontées d'une plaque de cuisson et d'un caquelon gradué pour la fondue. Les accessoires fournis sont destinés à 8 personnes : 8 poêlons pour la raclette accompagnés de 8 spatules en bois, et 8 fourchettes à fondue.
Le câble d'alimentation fait 2 mètres pour un bon confort d'utilisation. Le couvercle anti-projection du caquelon permet de maintenir les fourchettes en place quand elles ne sont pas encore utilisées. Pour compléter cet attirail, une petite plaque en pierre indépendante peut être posée sur la plaque principale pour maintenir les aliments au chaud.
Les matériaux sont de bonne facture. La cuve pour la fondue est en acier inoxydable. Les poêlons sont antiadhésifs, tout comme la plaque de cuisson principale. L'ergonomie est également idéale. Le design circulaire ouvert est fonctionnel et permet d'avoir accès aux poêlons de tous les côtés. La plaque de cuisson en inox est dotée d'une rainure circulaire pour récupérer les graisses. Il en va de même pour la petite plaque en pierre.
L'appareil est puissant et affiche 1900 W. Une très bonne performance pour un appareil de 5,4 kg et mesurant 60 x 43 x 15 cm. L'aspect le plus intéressant est sûrement l'existence de deux résistances indépendantes. La plaque supérieure et le compartiment à raclette ont chacun leur thermostat avec témoin lumineux et donc leur propre système de chauffe.
Voir le comparatif des prix
Le bouton du thermostat gauche contrôle la résistance du compartiment à raclette, tandis que le bouton droit contrôle la résistance de la plaque supérieure (grillade, fondue…).
Plusieurs options s'offrent à vous quant à l'utilisation de cet appareil. Un premier montage permet d'utiliser les fonctions grill et raclette. Le temps de préchauffage est juste d'une dizaine de minutes. On pose la petite plaque en pierre au centre de la plaque principale. On peut ensuite griller de la viande et du poisson ainsi que des légumes. Pour maintenir au chaud les aliments, on les pose tout simplement sur la plaque en pierre.
Pour faire de la fondue, on remplace la petite plaque en pierre par la cuve. Nous apprécions particulièrement les indications marquées à l'intérieur de celle-ci pour évaluer le contenu minimum et maximum de la préparation, qu'il s'agisse de chocolat, de fromage ou autre. Selon les recettes, le temps de préchauffage varie de 20 à 35 minutes environ. Malheureusement, la cuve n'est pas antiadhésive et il reste du fromage collé aux parois, ce qui rend aussi le nettoyage un peu difficile.
Si faire uniquement de la raclette, on laisse le thermostat de la fondue sur minimum et on allume uniquement la résistance du compartiment à raclette. C'est un bon moyen de ne pas gaspiller de l'énergie inutilement.
Question entretien, le caquelon, l'écran anti-projections et les fourchettes peuvent être nettoyés à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Le reste se lave à l'eau et au savon doux.
Voir le comparatif des prix
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
On peut dire que c'est l'un des appareils les mieux conçus pour la raclette. Le SEVERIN RG 2348 Raclette-Fondue est ultra pratique, facile à utiliser et convivial. Il permet de nombreuses utilisations avec ses deux systèmes de chauffe indépendants. Délices gratinés, légumes, viandes, fromage à raclette, chocolat fondu… on peut envisager des recettes simples, originales ou créatives. Le seul inconvénient concerne le caquelon pour la fondue qui a tendance à coller, mais ce petit bémol reste surmontable au vu des nombreux atouts de cette machine.
